GĘSINA odmieniona przez kilka przypadków 🤘 i wiele smakowitych kąsków także dla roślinożerców w towarzystwie lokalnych win 🍷 Nestora Kościańskiego. Zapraszamy na ucztę do Krakowian!
Na żywym ogniu ugotują dla Was szefowie kuchni Tomasz Wencek i Paweł Bieganowski z "Mniej Więcej" 🍗🥧🥪🌶 .Chodźcie przekonać się - czy gąski lepiej czują się w towarzystwie rieslinga czy może cabernet cortisa!
11.11.26 godz. 11.00-16.00 WSTĘP WOLNY
Wino i jedzonko kupujecie na miejscu
Przyjedźcie rozgrzać się na super plenerowy event!🔥
Mamy parking
MENU wkrótce!

........................
MNIEJ WIĘCEJ
grupa wyrosła na bazie spontanicznej akcji wolontaryjnej gotowania dla uchodźców wojennych na ukraińskiej granicy przez grupę wrocławskich szefów kuchni. Inicjatywa ta przerodziła się w uruchomione później we współpracy z jedną z największych światowych organizacji żywienia potrzebujących World Central Kitchen (WCK) charytatywne stołówki, które sumarycznie wydały ponad 800 tysięcy posiłków. Następnie energia i zapał wytworzony z tych inicjatyw przerodził się w Fundację Mniej Więcej, która gości Państwa w dniu dzisiejszym!
Już jako FMW, od września do grudnia 2022 r. FMW przygotowała, ponad 20 tys. posiłków dla uchodźców i osób potrzebujących z Polski. Co ważne, były przygotowywane z wykorzystaniem nadwyżek żywnościowych uzyskanych z lokalnego banku żywności, producentów i dystrybutorów żywności. Ideą działalności FMW jest gotowanie dla osób potrzebujących, wykorzystując do tego odzyskane produkty żywnościowe. W kuchni FMW zatrudnienie znajdują osoby zagrożone wykluczeniem społecznym (uchodźcy, os. bezrobotne i inne, które mają problemy z konkurowaniem na rynku pracy). Obecnie zatrudniamy głównie uchodźczynie z Ukrainy. Na kuchni FMW osoby te otrzymują szkolenie przygotowawcze do pracy w sektorze HoReCa (Hotel, Restaurant, Café). Proces gotowania i szkolenia nadzorują zawodowi szefowie kuchni, a jednocześnie założyciele FMW.

WINNICA MODERNA
której twarzą jest Nestor Kościański, obecnie zajmuje dwie parcele o powierzchni 3,1 ha, nieopodal miejscowości Krakowiany na Wzgórzach Trzebnickich. W winnicy dominują białe odmiany winogron, a na czele stoi riesling, którego producent darzy szczególną sympatią. Obok niego, johanniter i muscaris, chardonnay, scheurebe, i pinot gris, pinot noir, cabernet cortis i rondo.